麺は北海道を代表する「さがみ屋」の麺を使用。豚骨と鶏ガラをベースに様々な野菜をグツグツと炊き出し、素材からエグミが出る前に独自のタイミングで取り出し完成したスープです。
８００円※四季彩（レストラン）

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